白果炖冰糖的食用量应根据个体情况和具体需求来调整，没有固定的标准。以下是一些建议：
一般建议：一般来说，每次食用量控制在3-5颗（约20-30克）的白果为宜。这个量既能够发挥白果的营养价值，又不会因为食用过多而引起不适。
儿童与老年人：对于儿童和老年人，由于他们的消化系统相对较弱，建议每次食用量控制在2-3颗（约10-15克）的白果。
特殊情况：如果患有咳嗽、哮喘等疾病，在医生指导下，可以适量增加白果的用量至6-9颗（约30-45克）。但请注意，这种情况下的用量不应长期维持。
***还需注意以下几点：
白果在食用前应确保已经彻底清洗干净，并去除外皮和胚芽部分，以降低中毒风险。
不要在空腹时大量食用白果，最好在餐后半小时到一小时食用。
如果食用后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，应立即停止食用并寻求医疗帮助。
***白果炖冰糖的食用量应根据个人情况灵活调整，并遵循上述注意事项以确保安全食用。
