白苦瓜的发芽时间因环境条件而异。一般来说，如果温度在25-30摄氏度之间，白苦瓜种子在7-10天内可以发芽。为了提高发芽率，建议将种子放在湿润的土壤中，并保持适宜的温度和湿度。

请注意，这里提供的信息仅供参考，实际发芽时间可能因种子品质、环境条件和养护方式等因素而有所不同。