白鸡的烹饪时间取决于其大小和烹饪方法。以下是一些常见烹饪方式的时间参考：
清蒸：将白鸡洗净，放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。如果是饲养场的肉鸡，蒸15分钟左右即可熟透。如果使用农家放养的土鸡，则需要蒸20分钟左右。
烧制：如果白鸡用于烧制，比如红烧或炖汤，时间会相对较长。一般来说，一只3-4斤重的白鸡烧制1小时左右可以熟透。如果是饲养场的肉鸡，烧制时间在45分钟左右。如果是农家放养的土鸡，则可能需要1-1.5小时才能熟透。
煎炒：如果白鸡用于煎炒，由于烹饪时间较短，通常只需要几分钟即可完成。
***还有一些小技巧可以帮助判断白鸡是否煮熟：
看颜色：煮熟的鸡肉颜色会变白，可以通过观察颜色来判断是否煮熟。
听声音：用筷子轻轻戳一下鸡肉，如果能够轻易戳透，并且没有血水流出，说明鸡肉已经煮熟。
看肉质：煮熟的鸡肉肉质会变得紧实，可以用手按压一下，如果肉质紧实，说明已经煮熟。
***在烹饪白鸡时，需要根据实际情况掌握好时间，并注意观察鸡肉的熟度。
