盐浸金桔的盐量可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，每100克金桔大约可以加20-30克的盐。这样的盐量可以有效地腌制金桔，使其口感更佳。
腌制金桔的方法如下：
将金桔清洗干净，对半切开。
用食盐均匀地涂抹在金桔的内壁，确保每个金桔都充分涂抹到盐。
将涂抹好盐的金桔放入干净的容器中，盖上保鲜膜，腌制1-2小时。
可以根据个人口味将腌制好的金桔放入冰箱冷藏，腌制时间越长口感越佳。
需要注意的是，盐浸金桔的盐量不宜过多，以免影响口感和健康。***金桔富含维生素C，腌制过程中要注意卫生，避免细菌滋生。
