盐焗鸡用栀子的数量并没有固定的标准，因为它取决于多个因素，如鸡的大小、烹饪时间和个人口味偏好等。一般来说，在盐焗鸡的制作过程中，栀子可以用作香料来增加风味，其用量通常较少。
有说法称，盐焗鸡时每100克鸡肉需要使用3～5克栀子。也有说法是在盐焗鸡的过程中，栀子的用量不能超过5克。这些差异可能是由于地区、食材质量和烹饪方法的不同而有所变化。
***栀子不仅用于盐焗鸡，还可以用于制作栀子花茶、栀子饼等食品。在制作栀子饼时，每100克面粉需要添加3～5克栀子粉。
***在制作盐焗鸡时，可以根据个人口味和实际情况适量添加栀子，以获得**的烹饪效果。***也要注意控制用量，避免过多使用影响口感和健康。
