石斛烧汤放多少，主要取决于个人口味和汤品的类型。一般来说，石斛的用量可以根据个人喜好和汤品的风味进行调整。
在一般的石斛炖汤中，每100毫升汤水可以使用3-5克石斛，也可以根据个人口味适量增减。例如，如果喜欢口感较浓的汤品，可以多放一些石斛；如果喜欢口感较清淡的汤品，可以少放一些石斛。
***还需要注意的是，石斛的用量不宜过多，过量摄入可能会引起腹泻、腹痛等不适症状。***石斛与一些食物如绿豆、莲子等不宜同时食用，也不宜与感冒药同时服用。
***在烧石斛汤时，应根据个人口味和身体状况适量调整石斛的用量，并注意与其他食材的搭配和禁忌。如有任何疑问，建议咨询专业医生或药师的建议。
