盖饭炒多少肉取决于个人的口味和喜好。一般来说，盖饭炒肉的肉量可以根据以下方式进行适当调整：
肉末炒蔬菜类盖饭：如果使用的是猪肉或牛肉等较瘦的肉类，大约需要150克左右。如果是鸡肉，大约需要200克左右。对于羊肉或牛肉丝等较瘦的肉类，由于本身脂肪含量较低，因此需要适当增加肉量以达到口感和味道的需求。
肉末炒荤菜类盖饭：例如，红烧肉、宫保鸡丁等，肉量通常在250~300克左右。如果是牛肉或羊肉，由于本身较为瘦弱，需要多放点肉才够美味。
肉末炒蔬菜类盖饭：例如，地三鲜、青椒肉丝等，肉量在100~150克左右即可。
***如果是男生，吃盖饭的时候肉量可以稍微多一点，因为男生本身就比女生吃的多。而且，盖饭里的蔬菜可以多放一些，这样能保证膳食纤维等营养物质的均衡摄入。
***在炒盖饭时，可以根据自己的口味和需求适量添加肉末，同时搭配蔬菜，以保证营养均衡和口感美味。
