空心菜的烹调时间取决于其长度和烹饪方法。以下是几种常见的空心菜烹饪方法及大致所需时间：
- 蒜蓉空心菜：
空心菜摘好清洗干净。
锅中放油，爆香蒜蓉。
放入空心菜，加盐和少许糖调味。
翻炒均匀后，煮1~2分钟即可出锅。
- 清炒空心菜：
空心菜清洗干净，沥干水分。
锅中放油，油热后放入蒜末爆香。
放入空心菜快速翻炒。
加盐调味，炒至空心菜变软即可。
- 空心菜豆腐汤：
空心菜清洗干净，切段；豆腐切块。
锅中放油，爆香蒜末。
放入空心菜翻炒后盛出。
锅中加清水烧开，放入豆腐块煮几分钟。
放入炒好的空心菜，加盐调味即可。
对于清炒空心菜，如果使用大火快炒，大约需要30秒至1分钟的时间。如果是使用小火慢炒，可能需要1~2分钟。而如果是蒸空心菜，一般蒸5~8分钟左右即可。
***空心菜的烫煮时间应根据实际情况调整，以保持其鲜嫩口感。
