筛糕的口感和细腻程度与其制作过程中的筛网目数有关。目数是指每平方英寸面积上的网孔数目，目数越高，筛网越细，能够通过筛网的食材颗粒就越小，制作出来的筛糕口感更加细腻。
一般来说，筛糕的用目数在30~80目之间，具体用量会根据个人口味和喜好进行调整。例如：
如果喜欢口感偏细腻的筛糕，可以使用80目的筛网，这样可以使得筛糕口感更加细腻、均匀。
如果喜欢口感偏松软的筛糕，可以使用30目或者50目的筛网，这样可以使得筛糕的口感更加松软、蓬松。
***制作筛糕时还需要注意以下几点：
确保所有材料都已提前准备好，包括糯米粉、白糖、核桃仁、葡萄干、蜜枣等。
将所有材料混合均匀后，加入适量的清水搅拌成无颗粒的面糊。
将面糊倒入模具中，抹平表面。
将模具放入蒸锅中，大火蒸熟即可。
***在制作筛糕时，可以根据个人口味和喜好调整目数，同时注意材料的准备和混合比例，以获得**的口感效果。
