米粉粑制作时所需的水量因个人口味和具体配方而有所差异。以下是一些常见的建议：

  1. 如果喜欢干一点的面食，可以按照1:2的比例用水，即1份米粉加2份水。例如，50克米粉加100克水。

  2. 如果喜欢软一点的面食，可以按照1:4的比例用水，即1份米粉加4份水。例如，50克米粉加200克水。

  3. 另一个常用的比例是1:5，即1份米粉加5份水。例如，50克米粉加250克水。

***也有配方中建议用10:1的水粉比例来制作，即10份米粉加1份水，这样做出来的米糕口感更加柔软。

请注意，这些比例仅供参考，实际制作时可以根据个人喜好进行调整。另外，如果是做肠粉，其标准做法是米浆和水的比例是1:2，也就是米浆和水的重量比为1:2，这样做出来的肠粉口感**。