糖蒜的醋放多少主要取决于个人口味和制作方法。一般来说，如果使用糖蒜作为配料来拌凉菜，可以按照以下的比例进行搭配：
醋的用量：通常情况下，每100克糖蒜约配30～40毫升醋。例如，如果用200克的糖蒜，那么需要添加60～80毫升的醋。
糖的用量：糖和醋的比例可以根据个人口味进行调整，常见的比例是糖和醋的比例是1:1或1:2。
***如果是自己在家做糖蒜，可以参考以下步骤来确定醋的用量：
先用清水将大蒜剥皮洗净，然后放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀后腌制1天。
将腌好的大蒜捞出沥干水分，然后加入适量的白糖，搅拌均匀后继续腌制1天。
在腌制大蒜的过程中，可以准备醋汁。取一个干净的瓶子，加入适量的白醋，然后加入少量的白糖和适量的香油，搅拌均匀后备用。
将腌制好的大蒜放入瓶子中，倒入调好的醋汁，然后密封好瓶盖，放置在阴凉通风处腌制3个月左右即可食用。
请注意，糖蒜的醋用量仅供参考，可以根据个人口味进行调整。***在制作糖蒜的过程中，也要注意卫生和安全，避免食品变质或引发食物中毒等问题。
