糯米是一种由糯米制成的食物，其含糖量因品种和加工方式的不同而有所差异。以下是糯米及其制品的一般含糖量情况：
- 原生糯米：
糯米（尤其是短粒的品种）本身含有较高的糖分。
每100克糯米约含17克左右的糖（主要是淀粉转化为糖分）。
- 煮熟后的糯米：
煮熟后的糯米粥含糖量相对较低。
糯米粥每100克含约5克的碳水化合物，其中包括一定量的淀粉和葡萄糖，但大部分为淀粉，可溶性糖分较少。
- 加工后的糯米食品：
如糯米饭、糯米饭团、粽子等，其含糖量会因加工方式和配料的不同而有所变化。
加工时添加的糖、蜂蜜或其他甜味剂会增加产品的含糖量。
例如，普通糯米饭每100克含碳水化合物约75克，其中约25克为简单糖（如葡萄糖、果糖），其余主要为淀粉。而甜粽子由于添加了红枣、豆沙等甜馅料，含糖量会更高。
***糯米升糖指数（GI值）相对较高，进入胃肠道后易被消化吸收，导致血糖水平迅速升高，因此糖尿病患者应谨慎食用，并控制摄入量。
***糯米及其制品的含糖量因品种、加工方式和配料的不同而有所差异。如需更详细的信息，建议查阅相关资料或咨询营养师。
