糯米咸蛋的蒸制时间主要取决于糯米和咸蛋的量,以及蒸锅的功率和大小。以下是一些一般性的建议:

  1. 如果是普通的家庭小蒸锅,糯米和咸蛋的比例也不太多,一般建议蒸15~20分钟左右。具体时间还要看糯米和咸蛋是否已经完全凝固。

  2. 如果用的是电压力锅或者大火烧开后转小火蒸,一般上汽后蒸15分钟就可以了。

  3. 对于比较大或者比较多的糯米咸蛋,可能需要蒸20分钟以上,具体时间还需要根据实际情况进行调整。

***蒸糯米咸蛋时还有一些小技巧:

  1. 在蒸之前,最好将糯米和咸蛋煮熟,然后放入蒸锅蒸制。这样可以防止蒸的时候糯米和咸蛋出现夹生或者不熟的情况。

  2. 蒸锅的水量要充足,否则蒸制过程中可能会出现溢出的情况。

  3. 蒸制过程中不要频繁地打开锅盖,以免影响蒸制效果。

***蒸糯米咸蛋的时间要根据实际情况进行调整,建议根据糯米和咸蛋的量以及蒸锅的功率和大小来决定。