素炒芹菜的热量因具体配料和烹饪方式的不同而有所差异。一般来说，每100克素炒芹菜的热量约为20大卡。其中，碳水化合物含量为3.2克，脂肪为0.2克，蛋白质为1.1克。
**，如果加入了大量的辣椒、花椒等辛辣调料，或者烹饪时间较长，导致芹菜的营养成分有所流失，那么素炒芹菜的热量可能会有所上升。
***如果是用植物油炒制芹菜，每100克素炒芹菜的热量大约在25大卡左右。如果是用动物油炒制，热量则可能在30大卡以上。
请注意，这些数值仅供参考，实际热量可能因具体情况而有所不同。如果需要了解更详细的信息，建议查阅相关的营养学资料或咨询专业的营养师。
