紫甘蓝的保存时间主要取决于保存方式和环境条件。以下是一些关于紫甘蓝保存时间的参考：

  1. 常温保存：如果将紫甘蓝放在常温下保存，一般可以保存3到5天。在这个时间范围内，紫甘蓝的颜色和口感可以保持较好状态。

  2. 冷藏保存：为了延长紫甘蓝的保存时间，可以将其冷藏保存。冷藏条件下，紫甘蓝的保存时间可以延长至7到10天。***冷藏还可以使紫甘蓝口感更加鲜嫩。

  3. 冷冻保存：如果需要长期保存紫甘蓝，可以考虑将其冷冻保存。将清洗干净的紫甘蓝沥干水分后，用保鲜膜或塑料袋密封好，放入冰箱冷冻层。冷冻后，紫甘蓝的保存时间可以大大延长，通常可达几个月甚至更久。但需要注意的是，冷冻后的紫甘蓝口感可能会有所改变，建议在食用前将其解冻至恢复常温后再食用。

***为了保持紫甘蓝的**口感和营养价值，建议尽量选择常温或冷藏保存，并尽快食用。如果需要长期保存，可以考虑冷冻保存，但需注意解冻后的口感变化。