紫苏是一种常用的中药材，具有解表散寒、行气和胃、解毒安胎等功效。关于紫苏的每日食用量，存在不同的观点和建议。
一种观点认为，紫苏可以每天食用10~15克左右。这个量既可以发挥紫苏的药效，又不会过量引起不良反应。建议将紫苏与其他食材如瘦肉、鸡肉等一同炖煮，以增加口感和营养价值。
另一种观点认为，如果是鲜紫苏叶，每天可以吃30~60克。新鲜紫苏叶含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、维生素C等，适当食用可以起到健脾开胃的作用。
***还可以参考具体的食谱推荐量。例如，在治疗风寒感冒时，可以用鲜紫苏叶30克、生姜3片、葱白3根煎服，每日2次；或用鲜紫苏叶60克、薄荷6克、葱白10克、生石膏30克煎服，每日1剂。
请注意，这些量都是针对特定情况的建议，并不是一成不变的。在实际应用中，应根据个人体质和病情来调整紫苏的用量。特别是对于体质较弱、容易过敏的人群，应谨慎服用，并咨询医生的建议。
另外，紫苏含有挥发油，不宜久服。***紫苏与鲫鱼同食，会降低两者的营养价值；紫苏与螃蟹同食，会刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻等症状。在食用紫苏时，还需注意这些搭配禁忌。
