红参煮鸡汤时，红参的用量可以根据个人体质和口味来调整。一般来说，5~8克的红参是比较合适的量。这个量的红参可以起到补气固脱、健脾益肺的功效。
如果体质较弱或者大病初愈，可以适当增加红参的用量，以增强身体的抵抗力。如果体质较强或者已经康复，可以减少红参的用量。
***在煮鸡汤时，还需要注意以下几点：
红参需要提前泡发，泡发后的红参比较容易切片。
煲汤的火候要适中，先用大火将汤煮开，然后转小火慢炖。
鸡肉要选择老母鸡，这样炖出来的汤才更有营养。
煲汤的时间要足够，一般需要1~2小时左右。
***在煮红参鸡汤时，要根据个人体质和口味来调整红参的用量，同时注意煲汤的火候和时间等因素。
