红薯和玉米的蒸煮时间取决于它们的大小和蒸煮方法。以下是一些通用的指导原则：
红薯
小红薯：蒸约15-20分钟。
中等大小红薯：蒸约20-30分钟。
大红薯：蒸约30分钟以上。
玉米
小玉米：蒸煮约8-10分钟。
中等大小玉米：蒸煮约10-15分钟。
大玉米：蒸煮约15分钟以上。
注意事项
提前浸泡：如果红薯和玉米比较大，可以在蒸煮前用清水浸泡一段时间，使其稍微变软，这样蒸煮时间会缩短一些。
水量：确保锅中有足够的水，以免水分蒸发过快，影响食材的口感。
温度：蒸煮时保持大火，确保温度足够高，以便均匀烹饪。
时间记录：建议在蒸煮过程中用筷子或叉子插入食材，检查其熟度。如果插入的筷子能轻易插入且没有硬心，即表示熟透。
希望这些信息对你有帮助！
