红薯的烹饪时间和温度取决于具体的烹饪方法和红薯的大小。以下是一些常见的烹饪方法和大致的时间与温度参考：

  1. 蒸红薯：

    • 时间：根据红薯的大小，一般蒸15-30分钟。

    • 温度：蒸锅内水开后，将红薯放入蒸锅中，大火蒸煮。

  2. 烤红薯：

    • 时间：烤制时间取决于红薯的大小和烤箱的温度，一般需要40-60分钟，直到红薯变软。

    • 温度：预热烤箱至200°C，将红薯放入烤箱中，烤至表皮金黄且内部熟透。

  3. 煮红薯：

    • 时间：将红薯切成块后，放入锅中加水煮沸，再转小火煮约20-30分钟。

    • 温度：水的温度应保持在沸腾状态。

  4. 微波炉煮红薯（小红薯）：

    • 时间：根据红薯的大小，一般需要5-10分钟。

    • 温度：微波炉中高火加热约5分钟，然后翻面再加热5分钟。

请注意，这些只是一般的指导原则，实际烹饪时间可能会因红薯的大小、蒸煮方法、烤箱温度等因素而有所不同。为了确保红薯完全熟透且口感**，建议在烹饪过程中密切监控红薯的状态。