红豆薏米粥是一种常见的健康食品，具有清热利湿、健脾养胃的功效。关于红豆和薏米的比例，存在多种说法，但一般建议的比例是1:1或1:2。
1:1比例：红豆和薏米按照1:1的比例煮粥，可以使得红豆和薏米的营养成分相互补充，达到更好的保健效果。
1:2比例：这种比例下，薏米的量是红豆的两倍。这样的比例有助于薏米更好地发挥其清热利湿的作用，同时红豆的健脾效果也能得到充分发挥。
***还有建议采用3:1或5:1的比例。例如：
红豆30克，薏米10克。这种比例有助于健脾祛湿、养血补心。
红豆50克，薏米100克。这个比例可以养颜美容、益气养血。
煮红豆薏米粥时，可以先将红豆浸泡一晚，然后与薏米一起放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火慢慢熬煮。煮好后可以根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味。
请注意，虽然红豆薏米粥具有诸多好处，但并不适合所有人群。脾胃虚寒、体质虚弱或孕妇等人群应谨慎食用。在食用前，建议咨询专业医生或营养师的建议。
