老北京鸡肉卷（手撕鸡卷）的重量因其馅料和制作方法的不同而有所差异。以下提供两种不同类型的重量供您参考：
- 普通老北京鸡肉卷：
重量范围：约100g~150g。
特点：面皮较薄，鸡肉馅料较少，口感相对较轻。
- 加量老北京鸡肉卷（如加量酱香鸡肉卷）：
重量：约200g。
特点：面皮相对较厚实，鸡肉馅料更多，口感更丰富。
***如果是自制老北京鸡肉卷（手撕鸡卷），其重量会因所用鸡肉、面粉等食材的多少而有所变化。例如，使用500克面粉可做约10~15个手撕鸡卷。
请注意，这些重量仅供参考，实际制作时可根据个人口味和需求进行调整。如需更准确的重量信息，建议直接咨询生产商或查阅相关食谱。
