胡椒鸡汤中胡椒的用量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，1-2汤匙的胡椒粉（约10-20克）可以起到很好的调味效果。如果喜欢更浓郁的胡椒味，可以适量增加胡椒粉的用量。
另外，如果是用白胡椒粒来煲汤，一般需要30克左右，这样可以让汤的香气更加浓郁。而黑胡椒的用量可以稍微少一些。
***也要注意胡椒的用量不宜过多，以免影响汤的原汁原味和口感。在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整胡椒的用量。
***还需注意的是，胡椒粉有黑胡椒和白胡椒之分，黑胡椒味道较浓，白胡椒味道较淡，可以根据个人喜好选择使用。
