腌冰肉的糖用量可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，50克糖可以腌制出大约150克左右的冰肉。以下是具体的腌制方法：
将冰肉切成适当大小的块状。
加入适量的盐，大约50克，用手将盐和冰肉充分混合均匀。
加入酱油、蚝油、五香粉等调味料，根据个人口味进行调配。
加入切好的蒜瓣、姜片，可以增加风味。
加入适量的糖，大约50克。糖不仅可以中和盐的咸味，还能使腌制的冰肉呈现出诱人的红色。
加入适量的料酒，大约30毫升，可以起到去腥的作用。
加入少量的白胡椒粉，提升口感。
搅拌均匀后，放入密封袋中，然后放入冰箱冷藏室腌制。腌制时间可以根据个人口味进行调整，一般建议腌制12小时以上，以便更好地入味。
请注意，腌制冰肉时一定要确保所使用的糖和盐不会影响其原有的风味，同时也要避免使用过多的糖分导致口感过甜。
