腊肠蒸多少次取决于腊肠的类型、大小和蒸锅的容量。一般来说，如果是一两个人吃的量，大约可以蒸3-4块腊肠。以下是具体的步骤：
准备食材：腊肠、蒜瓣、姜片、料酒、生抽等调味料。
处理腊肠：将腊肠洗净，切成适当大小的段，放入碗中备用。
腌制腊肠：加入适量的盐、料酒、生抽等调味料，搅拌均匀后腌制10-15分钟。
准备蒸锅：将蒸锅清洗干净，放入蒸架和蒸格。
摆放腊肠：将腌制好的腊肠摆放在蒸架上，注意不要堆叠。
蒸制腊肠：将蒸锅放入蒸锅中，大火蒸制15-20分钟即可。
注意事项：在蒸制过程中，可以用筷子或者牙签戳一下腊肠，如果很容易戳透，说明已经蒸熟了。
另外，也可以根据个人口味和需求来调整蒸腊肠的时间和次数。如果喜欢口感软一点的腊肠，可以多蒸一会儿；如果喜欢口感硬一点的腊肠，可以少蒸一会儿。
***还需要注意以下几点：
腊肠本身含有较高的脂肪和盐分，所以不建议过多食用，以免对身体造成负担。
在烹饪过程中，要注意火候的控制，避免将腊肠蒸焦或者蒸不熟。
如果腊肠表面出现发黑、发臭等情况，说明已经变质，不要再食用。
***在享受美食的***也要注意饮食健康和安全。
