腌制鸡腿时，盐的用量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，每公斤鸡腿需要大约50克的盐（即半两）。具体的用量还需结合实际情况判断，如鸡腿的大小、肉质的类型以及个人对咸淡的接受程度。

在腌制过程中，除了盐之外，还可以加入一些其他调料，如鸡精、五香粉等，以增加腌制效果和口感。***腌制的时间和方式也会影响鸡腿的口感和风味。

请注意，盐和其他调料都应适量添加，过量摄入可能对身体造成危害。在享受美食的***也要注意保持健康饮食。