腌制咸鹅蛋的盐量可以根据个人口味和需求进行调整，并非固定不变。以下是一些参考建议：
一般建议：如果是用盐来腌制咸鹅蛋，可以按照每100克鹅蛋加15克盐的比例来腌制。也可以根据个人口味适量增减盐量。
从老经验来看：腌制咸鹅蛋时，盐要比平时吃到的稍微多一点，大概要放15克左右。也可以根据个人口味来决定放盐的数量。
从营养角度考虑：鹅蛋本身含有大量蛋白质，摄入过多盐分会增加肾脏负担。因此，在腌制时也要控制好盐量，不能太多也不能太少。
***腌制咸鹅蛋时还需注意以下几点：
选购新鲜的鹅蛋，因为不新鲜的鹅蛋容易变质。
在腌制前把鹅蛋清洗干净，去除血水和脏物。
把鹅蛋放在冷水中浸泡一会儿，然后捞出沥干水分再腌制。
腌制时可在鹅蛋壳上扎一些小洞，以便入味和防止鹅蛋在腌制过程中破裂。
***在腌制咸鹅蛋时，应根据个人口味和需求适量调整盐量，同时注意保持鹅蛋的新鲜和卫生。
