腌制腊肉的晾晒时间主要取决于环境温度和湿度。在常温条件下（约10-30摄氏度），腊肉需要晾晒7-15天才能达到理想的效果。如果天气较为炎热或通风不良，可能需要20天甚至更久的时间。

在晾晒过程中，要确保腊肉表面干燥且无水滴。如果表面还有残留的水分，可以适当延长晾晒时间或使用吹风机等工具帮助吹干。

***腌制腊肉时还需要注意以下几点：

  1. 腌制前需要将腊肉洗净，去除血水、脂肪和杂质。

  2. 腌制过程中可以加入适量的食盐、酱油、糖、五香粉等调料，增加腊肉的风味。

  3. 腌制时间应适量，不宜过久，以免影响口感和食品安全。

请注意，晾晒腊肉时要注意安全，避免阳光直射和雨水直接浸泡，以免变质。