腌制鸡的盐量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议的盐量为15克。不过也有说法认为，腌制一只鸡需要用60克盐。

腌制时，将鸡洗净后用盐擦拭，再放入调料包，然后放入冰箱冷藏，建议腌制24小时。如果希望鸡肉口感更加鲜嫩多汁，可以提前腌制3-4个小时。

***也可以根据鸡的大小和重量来调整盐量。例如，一只3公斤重的鸡需要用90克的盐。

请注意，盐是人体必需的矿物质，但摄入过多可能会对身体造成负担，因此应适量使用。