腌制蒜时放糖的数量可以根据个人口味进行调整，但一般来说，腌制100克蒜需要放约200克糖。如果想让糖更好地溶化，可以稍微多放一些糖，但不要放太多，否则会影响口感。
***也可以根据个人喜好来调整糖和盐的比例。例如，可以按照10:1的比例来放糖和盐，也可以按照15:1的比例来放糖和盐。
另外，腌制蒜的时候，除了糖和盐，还需要加入一些白酒，比例为蒜和酒的比例为10:1，这样腌制出来的蒜口感更好。
***腌制蒜的糖量应根据个人口味灵活调整，同时注意糖和盐的比例以及白酒的加入量，以确保腌制出来的蒜口感**。
