腌酸菜时加入豆浆并不是一个常见的做法，因为豆浆的酸度、质地和营养成分与酸菜腌制所需的条件不太匹配。通常，腌酸菜使用的是盐水或者醋，这些物质能够创造一个适合发酵的环境，促进乳酸菌的生长，从而产生酸味。
如果你想在腌制酸菜的过程中加入一些豆浆的成分，比如想要增加酸菜的口感或者营养价值，你可以尝试以下方法：
稀释豆浆：将豆浆稀释到适合腌制的浓度，然后将其与酸菜混合。这样可以避免豆浆过于浓稠，影响腌制过程。
添加豆浆粉：使用豆浆粉可以更容易地控制豆浆的浓度，将其加入到酸菜中，按照个人口味调整比例。
混合其他液体：除了豆浆，你还可以尝试添加一些其他液体，如水、醋或者酒，来调整酸菜的口感和酸度。
请注意，即使加入了豆浆，酸菜的腌制过程仍然需要适当的温度和时间控制，以确保乳酸菌能够正常生长并产生酸味。***豆浆的加入比例和种类应根据个人口味和腌制目的进行调整，以达到**效果。
另外，如果你对乳糖不耐受或者对豆浆中的某些成分过敏，请谨慎使用豆浆，并咨询专业人士的意见。
