腌鱼块的盐含量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议的盐含量为15%至20%。以下是具体介绍：
煮熟的鱼块可以切成小块，用盐、胡椒粉、姜片腌制30分钟。
腌制鱼块时，盐的用量不能太多，否则会影响口感，一般建议15%至20%的含盐量。
另外，也可以根据个人口味分次加盐，边加边搅拌，以免出现死盐的情况。
***如果是用盐和酱油腌制鱼块，建议的比例是50克盐加500毫升水，也可以适当放一些五香粉或辣椒粉。
请注意，腌鱼时除了盐，还需要注意腌制的时间、环境等条件，避免变质。***对于痛风病人或者高尿酸血症的患者来说，要谨慎选择腌制品，因为这些人群不宜摄入过多盐分。
