腌鱼块放盐的量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议的盐分含量为12%至15%。以下是腌鱼块的相关介绍：
- 盐的作用：
盐是腌制食物的重要调味料，能有效地渗透到鱼块的组织中，提高菜品的咸味。
盐分还能防止细菌生长，起到防腐作用。
适量的盐分还能去腥增香。
- 腌制方法：
将鱼块洗净，用厨房纸巾吸干水分。
在鱼块两面撒上适量的盐，用手将盐均匀地涂抹在鱼块上，注意不要过量。
将涂抹好盐的鱼块放入密封容器中，加入适量的料酒，然后盖上盖子腌制半小时到一小时。
可以将腌制好的鱼块放在冰箱冷藏室中腌制，建议腌制24小时。
- 注意事项：
腌制鱼块时，盐的用量不宜过多，以免过咸。
如果喜欢更咸一些的味道，可以适量增加盐的用量，但要注意不要过量，以免影响口感和健康。
腌制过程中，可以将鱼块与香料、蔬菜等一起腌制，增加风味和营养价值。
***腌鱼块的盐分含量可以根据个人口味进行调整，但要注意不要过量腌制，以免影响口感和健康。
