腌制鸡蛋所需的盐量因个人口味和腌制方法的不同而有所差异。以下是一些常见的腌制方法和对应的盐用量建议:

  1. 直接腌制法:
  • 腌制时间:5-6天。

  • 盐量:大约120克(约一包食用盐的量)。

  1. 开水煮制法:
  • 腌制时间:20分钟。

  • 盐量:约150克(约两包半食用盐的量)。

  1. 醋泡法(如酸菜鱼):
  • 腌制时间:20分钟。

  • 盐量:约30克(约一勺半食用盐的量)。

***如果是用粗盐来腌制鸡蛋,可以参考以下方法:

  • 腌制时间:5-6天。

  • 盐量:大约200克(约四包食用盐的量),可分次加入。

另外,如果是用低浓度盐水腌制鸡蛋,可以参考以下方法:

  • 腌制时间:一周左右。

  • 盐量:大约50克(约一包半食用盐的量)。

请注意,这些只是一般的建议,实际所需的盐量可能会因个人口味和具体条件而有所不同。过量摄入盐分可能对健康造成不利影响,因此请务必根据个人实际情况适量使用盐。