腌鹅蛋的蒸制时间主要取决于鹅蛋的大小和蒸锅的功率。一般来说，如果鹅蛋较大，需要在蒸锅中蒸15至20分钟。以下是具体的步骤：
将鹅蛋打开，加入适量的盐、酱油、白酒、五香粉等调料，搅拌均匀，然后腌制24小时。
将腌好的鹅蛋放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸15至20分钟。
如果鹅蛋没有完全凝固，可以多蒸一会儿。***在蒸制过程中可以在锅中加入一些热水，以确保鹅蛋能够均匀受热。
***也可以根据个人口味在腌制鹅蛋时加入一些辣椒粉、花椒等调料，增加口感。
请注意，腌鹅蛋时一定要确保鹅蛋干净卫生，避免细菌滋生。在蒸制过程中也要注意安全，避免烫伤。
