腌鹅蛋所需的咸盐量因个人口味和腌制方法的不同而有所差异。一般来说，腌制鹅蛋时，盐的用量可以按照以下方式进行计算：
按比例计算：通常，腌鹅蛋的盐含量约为蛋壳质量的3%-5%。因此，如果一个鹅蛋重约60克，那么需要的盐量大约在1.8克到3克之间。
按重量计算：也可以根据个人口味来决定盐的用量。一般来说，腌制鹅蛋时每100克蛋需要用盐约15-20克。如果腌制的鹅蛋重60克，那么大约需要用盐9-12克。
参考食谱：如果是在看腌鹅蛋的食谱时，可以参考食谱中给出的具体用盐量。不同的食谱可能会有所差异。
***还可以通过以下方式进行腌制：
按比例配制盐水：取水500克，加盐150克，煮沸，待凉后，将鹅蛋一个个包好，放入盐水内，上面用盘子盖严。每天吃两个，连续吃10天。
将鹅蛋洗净后，用食盐、胡椒粉、茴香粉、鸡精等调料混合后，抹在鹅蛋壳上，然后放入密闭的容器中腌制，腌制一天后翻动一次，再腌制一天，连续四次。
在腌制过程中，也可以加入一些花椒、大料、桂皮、丁香等调料，以增加风味。
请注意，腌鹅蛋时盐不要放得太多，否则会影响口感，并且容易变质。如果腌制的鹅蛋出现异味、颜色异常或变质的情况，请立即停止食用并丢弃。
