膳食纤维的含量因食物种类而异,不同食物每100克可提供的膳食纤维量也不同。以下是一些常见食物的膳食纤维含量情况:

  1. 谷物类:
  • 燕麦片:每100克燕麦片大约含有15克的膳食纤维。

  • 全麦面包:每100克全麦面包含有大约10克的膳食纤维。

  • 糙米:糙米的膳食纤维含量相对较高,每100克糙米含有约4.4克的膳食纤维。

  1. 蔬菜类:
  • 菠菜:每100克菠菜大约含有2.2克的膳食纤维。

  • 韭菜:每100克韭菜含有约1.4克的膳食纤维。

  • 西兰花:每100克西兰花含有约1克的膳食纤维。

  1. 水果类:
  • 苹果:每100克苹果大约含有2.4克的膳食纤维。

  • 香蕉:香蕉的膳食纤维含量相对较低,每100克香蕉大约含有1克的膳食纤维。

  • 番石榴(石榴):每100克番石榴含有约6克的膳食纤维。

  1. 豆类及豆制品:
  • 黑豆:每100克黑豆含有约4.2克的膳食纤维。

  • 豆腐:豆腐富含优质植物蛋白,同时也含有较多的膳食纤维。

***像苹果、梨、李子、葡萄等水果,以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等谷物,每100克可提供1.4克的膳食纤维。

一般来说,膳食纤维含量在25克以上的被认为是高纤维食物。在日常饮食中,可以适量增加富含膳食纤维的食物,如全麦面包、燕麦片、蔬菜、水果和豆类等,以促进肠道健康并预防便秘等问题。但请注意,过量摄入膳食纤维也可能影响身体对钙、铁等营养素的吸收,因此应适量摄入。