自制腌排骨时放盐的数量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，腌制1斤排骨大约需要50克盐。具体来说，可以先将排骨切成小块，用清水冲洗干净，然后放入盆中，加入适量的盐，用手抓匀，让排骨充分吸收盐分。腌制时间可以根据个人口味调整，一般建议腌制2-4小时，让排骨充分入味。
需要注意的是，盐是排骨腌制过程中必不可少的调料之一，它可以有效地提升排骨的风味。但是，如果摄入过多的盐分，可能会对健康造成不利影响，因此应适量使用。
***在腌制排骨时，还可以加入一些其他的调料，如鸡精、姜、蒜等，以增加排骨的风味。***腌制的时间也不宜过长，以免破坏排骨的营养成分。
***需要提醒的是，自制腌排骨时一定要控制好盐的用量，避免摄入过多的盐分。如果有任何健康问题或疑虑，建议咨询专业医生或营养师的建议。
