自己烤饼干时，温度的控制非常关键。一般来说，烤箱的温度范围在150°C到180°C之间，具体温度取决于饼干的种类和大小。以下是一些建议：
制作简单的饼干如曲奇：建议将烤箱设定为180°C。将饼干面团放在烤盘上，然后放入预热好的烤箱中，烤约10到12分钟，或者直到饼干边缘变成金黄色。
制作有馅的饼干如巧克力曲奇：由于馅料可能会使饼干更加湿润，因此可能需要稍微降低烤箱温度，建议设定为170°C。同样地，烤约10到12分钟。
制作戚风蛋糕或其他较薄的饼干：这些饼干可能需要更精确的温度控制，建议设定为160°C。烤约15到20分钟，或者直到蛋糕完全升起并且表面呈金黄色。
注意事项：
烤箱需要提前预热到适当的温度。
在烘烤过程中，可以使用牙签或蛋糕测试器插入饼干中，如果拔出时干净无碎屑，则说明饼干已经烤熟。
不同品牌和类型的烤箱可能存在温度偏差，因此在烘烤过程中要密切关注饼干的状况，并根据需要进行调整。
***烤饼干时需要根据饼干的种类和大小来调整烤箱的温度，并密切关注烘烤过程中的变化，以确保饼干能够烤出香脆可口的效果。
