芒果干的湿度**通常在5%以下，也有说法认为湿度应控制在6%。湿度过高会导致芒果干变质，而湿度过低则会使芒果干出现裂纹。***也可以根据芒果干的类型来决定湿度：

  1. 香蕉片、芒果干、芒果条等即食类芒果制品的含水量较高，建议开袋即食，无需控制湿度。

  2. 芒果干如果经过脱水干燥处理，水分含量会大幅降低，这类芒果干的湿度控制在8%~12%为宜。

  3. 冷冻芒果干湿度低于5%，可以适当延长保存期。

另外，如果是制作芒果干时，建议的湿度范围在40%~55%之间。

*****不同种类的芒果干和不同的保存环境对湿度的要求会有所不同，应根据实际情况调整。***储存芒果干时应放置在阴凉、通风、干燥的地方，并避免阳光直射。