莲蓬和黑豆煮水的比例可以根据个人口味和需求进行调整。以下是一种常见的建议比例：
莲蓬：10-15个（或适量）
黑豆：适量（根据个人喜好，一般50-100克）
红枣：适量（可选，5-10颗）
煮水的步骤如下：
将莲蓬洗净，浸泡在清水中约30分钟，以软化莲蓬。
将黑豆洗净，浸泡在清水中约1小时，以便更容易煮熟。
将莲蓬、黑豆和红枣放入锅中，加入适量的清水。
大火烧开后转小火，煮约1-2小时，直到莲蓬和黑豆熟透。
关火，根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味。
请注意，这只是一个建议比例，您可以根据自己的口味和需求进行调整。***煮制过程中要注意火候和时间，避免煮糊或煮不熟。
