莲蓬的食用量因人而异，没有一个固定的标准。一般来说，莲蓬的个头较大，一个莲蓬的重量可能在50克到200克之间，而其内部可食用的部分（即莲子）重量约占整个莲蓬的70%~80%。因此，如果吃半个莲蓬，大约能摄入30~40克的莲子。
对于儿童、青少年以及孕妇和哺乳期妇女，由于身体情况特殊，食用莲蓬时应适当减少量。***以下人群也需要注意食用量：
脾胃虚寒的人：莲蓬性凉，脾胃虚寒者过量食用可能会加重腹泻。
体质偏寒的人：因为莲蓬本身是寒性的，体质偏寒的人过量食用可能会加重四肢麻木的情况。
腹泻患者：莲蓬具有收涩作用，腹泻患者食用后可能会加重病情。
另外，莲蓬中的热量和脂肪含量较低，富含膳食纤维，适量食用一般不会发胖。但需注意，莲蓬属于高纤维食物，不易消化，胃肠功能不好的患者建议少量食用。
***在食用莲蓬时，应根据自身情况适量摄入，并注意观察身体的反应。如有任何不适，应及时就医。
