芥蓝可以冷冻保存，但具体的冷冻数量取决于多个因素，如芥蓝的品种、质量、重量以及冷冻温度等。以下是一些建议，帮助您了解芥蓝冷冻的数量：
品种与质量：不同品种和质量的芥蓝在冷冻后的保存效果上会有所差异。一般来说，新鲜度较高、品质较好的芥蓝冷冻后更容易保持其口感和营养价值。
重量与包装：芥蓝的重量和包装方式也会影响冷冻的数量。一般来说，适量的芥蓝可以分成多个小包装进行冷冻，这样可以更方便地保存和使用。
冷冻温度：冷冻温度对芥蓝的保存效果也有重要影响。建议将芥蓝放入冰箱的冷冻室进行冷冻，温度控制在零下18摄氏度左右。避免温度过低或过高，以免影响芥蓝的品质和口感。
在实际操作中，您可以先取出适量的芥蓝（具体数量根据家庭需求和冰箱容量来定），清洗干净后切成适当大小的块状或片状，然后放入保鲜袋或保鲜盒中，尽量排出空气并密封好。这样可以更好地保持芥蓝的新鲜度和口感。
请注意，芥蓝冷冻后可能会失去一些口感和营养价值，但总体上仍然是一种很好的保存方式。在食用前，建议将芥蓝解冻至室温，然后浸泡在清水中去除多余盐分，再根据个人口味进行烹饪。
