芸豆的钙锌含量因品种、生长环境等因素而有所差异。一般来说,每100克芸豆中钙的含量约为22毫克,锌的含量约为3毫克。不过,也有一些高钙、高锌的芸豆品种,其含量可能会有所不同。
例如,有资料显示,每100克毛豆(青豆)中钙的含量约为18毫克,锌的含量约为2毫克;而每100克四季豆(白豆)中钙的含量约为28毫克,锌的含量约为4毫克。
***根据《中国食物成分表(2022)》数据,每100克干豆类(芸豆)中钙的含量约为36毫克,锌的含量约为4毫克。
请注意,这些数值仅供参考,实际含量可能因具体情况而有所不同。如果需要更详细的信息,建议查阅相关文献或咨询专业人士。