关于“茄子多少克”的问题，由于茄子是一种食材，其重量会因种类、大小、成熟度等因素而有所变化。因此，无法给出一个具体的数值。
如果你想知道某个特定茄子的重量，最直接的方法是使用电子秤进行称量。对于烹饪或食材计算，我们可以说茄子一般按克来计算重量。
***如果是想了解茄子酱或茄子的营养成分表，可以参考以下数据：
茄子的热量约为25千卡/100克。
茄子中富含维生素P、维生素C、胡萝卜素、矿物质等多种营养成分。
***要确定茄子的具体重量，需要根据实际情况进行称量。***可以关注茄子在烹饪或食用过程中的营养贡献。
