茄子拌蒜的热量因具体食材和做法的不同而有所差异。以下是几种不同情况下的热量估计：
- 普通拌蒜：
茄子本身热量较低，每100克茄子大约只有14千卡的热量。
蒜瓣的热量也相对较低，每100克蒜瓣大约有46千卡的热量。
如果只是简单地将茄子切成小段和蒜瓣捣成泥拌在一起，不添加其他高热量调料，那么这道菜的热量大约在100大卡左右。
- 油醋汁拌茄子：
如果在拌制过程中加入了食用油，并且搭配了醋汁等调料，那么这道菜的热量会相应增加。
每100克茄子大约有14千卡的热量，如果加入15克橄榄油（约80千卡/100克），那么总热量约为94千卡。
- 蒜蓉茄子：
蒜蓉茄子是一道常见的家常菜，其中蒜瓣的用量较多。
每100克蒜瓣大约有46千卡的热量，如果加入20克蒜蓉（约110千卡/100克），那么总热量约为156千卡。
请注意，这些热量估计仅供参考，实际热量可能因食材品牌、具体做法和调料使用等因素而有所不同。如果需要更精确的热量计算，建议使用专业的食物热量计算工具或咨询营养师。
