茄子拌面蒸制的时间主要取决于面的厚度和蒸锅的功率。以下是一些通用的指导原则：
- 普通家用蒸锅：
茄子拌面如果是一两个人吃的量，面和茄子拌在一起后，蒸15~20分钟左右即可。
如果人数较多，可能需要蒸20分钟以上。
- 电饭煲：
电饭煲蒸茄子拌面的时间相对较短，一般10~15分钟就可以煮熟。
如果面比较厚或者电饭煲功率较小，可能需要15分钟以上。
- 高压锅：
高压锅蒸茄子拌面的时间可以缩短至8~10分钟。
使用高压锅能更快地蒸熟食物，节省时间。
***蒸制过程中还有一些小技巧：
茄子拌面蒸之前，可以在蒸格底部铺一层蒸架，这样可以使茄子拌面更容易受热均匀。
蒸制过程中不要频繁打开锅盖，以免影响蒸制效果。
蒸好后，可以用筷子轻轻拨动茄子拌面，查看是否已经完全松散，这样说明已经蒸熟。
***蒸茄子拌面的时间要根据实际情况调整，建议先蒸5分钟左右尝一下，再根据实际情况调整时间。
