茄子的热量因品种、大小和部位的不同而有所差异。一般来说，每100克茄子中约含有25千卡的热量。具体来说：
茄子炒肉（去皮）每100克热量约为34千卡。
茄子烧土豆（去皮）每100克热量约为33千卡。
蒜蓉茄子每100克热量约为28千卡。
红烧茄子每100克热量约为32千卡。
***如果是大葱炒茄子，每100克热量约为20千卡；如果是清炒茄子，每100克热量约为30千卡。
请注意，这些数值都是大致范围，实际热量可能因烹饪方法和其他因素而有所不同。如需更详细准确的信息，可以查阅食物营养成分数据库或咨询营养师。
