葱油鲤鱼蒸制的时间取决于鱼的厚度和蒸锅的火力大小。以下是一些通用的指导原则：
鱼身厚度：
薄薄的鱼片（约5-7厘米）：蒸6-8分钟即可。
厚实的鱼片（超过1厘米）：蒸10-12分钟。
更厚的鱼块（如整条鲤鱼）：可能需要12分钟以上，具体时间还需观察鱼的熟度。
火力大小：
强火：适合较厚的鱼片，可以更快地蒸熟。
中火：适合中等厚度的鱼片，可以均匀地传递热量。
微小火：适合薄薄的鱼片，可以保持水的沸腾状态，防止水干锅烧。
观察熟度：
在蒸制过程中，可以用筷子轻轻扎鱼最厚的部分，如果能够轻易扎透，且鱼肉呈现出白色，说明已经蒸熟。
另外，观察鱼身上的葱花是否变成金黄色，这也是判断鱼是否蒸熟的一个参考。
上桌时间：
蒸好后，不要立即开盖，关火焖2-3分钟，让鱼的味道更加入味。
然后将鱼取出，撒上葱花和热油，增加香气。
请根据实际情况调整蒸制时间，确保鱼肉熟透且保持鲜嫩口感。
