葱白水的制作方法是将葱洗净切段，加入水中煮沸。关于葱白水的比例，存在不同的说法：

  1. 一种说法称葱白和水的比例为1:5，也就是说，如果是500毫升的水，需要加入100克葱白。

  2. 另一种说法是在锅里加入5根葱白，再加入500毫升水。

***也有将葱白和水的比例调整为1:10或1:15的说法，即500毫升水分别加入10克至15克葱白。

请注意，这些比例并非绝对，具体还需结合实际情况调整。***煮葱白水时需注意火候，避免煮糊，且葱白水煮好后应过滤掉葱白，只留汤水饮用。