蒸米的用量主要取决于米的种类、大小以及想要蒸制的米饭量。以下是一些通用的建议：
- 米与水的比例：
米和水的比例通常是1:1.5或1:2。例如，如果是白米，可以用1杯米配1.5到2杯水；如果是糙米，因为其口感较硬，可能需要1杯米配2到3杯水。
也可以根据个人口味进行调整。喜欢软一点的可以多放点水，喜欢硬一点的则少放点。
- 计算方法：
如果已知要蒸制的米饭量（假设为X杯），那么水的量可以通过公式“X+1.5X=Y”（对于1:1.5的比例）或“X+2X=Z”（对于1:2的比例）来计算，其中Y或Z是所需的水量（杯）。解出X即可得到米的量。
另一个更简单的方法是直接用米桶或电子秤称出米的重量，然后根据上述比例计算出所需水量。
- 注意事项：
蒸米时，水的温度应高于沸点（100摄氏度），以确保米饭能够充分吸收水分并煮熟。
如果使用电饭煲，建议提前浸泡大米一段时间（通常为半小时到一小时），这样煮出的米饭口感更好。
蒸好后，不要急于开盖，让米饭在蒸锅中再焖5到10分钟，使米饭更加松软可口。
***蒸米的用量需要根据实际情况进行调整，并确保使用足够的水来煮出美味的米饭。
